9月，对于沿海地区来说是一个值得庆幸的日子，因为表示禁渔期的过去，又可以品尝美味的海鲜了，而标志禁渔期的结束的就是开渔节。那么，开渔节什么时候？开渔节有什么好玩的好吃的？
中国沿海地区为了节约渔业资源，同时也为了促进当地旅游业的发展，而诞生的一种文化搭台交际唱戏的节日庆典活动，通常在9中旬举办。
中国多个地区有类似的节日，比如象山开渔节，舟山开渔节，江川开渔节等。 较为著名的是象山开渔节，也称中国开渔节、石浦开渔节。中国开渔节创办于1998年，已经成功举办十三届。荣膺2007中国十大品牌节庆，人民网举办的“2008年最受关注地方节庆”评选活动中名列首位，在首届节庆中华奖评选中荣获组织奖。
2016象山开渔节时间：9月8日至17日
2016象山开渔节地点：宁波象山县
2016象山开渔节有什么活动?
2016象山开渔节安排了祭海仪式暨渔区民俗文化巡展、开船仪式、妈祖巡安仪式、第十二届中国海洋论坛等4项主体活动，以及广场文艺活动、海洋文化夜市、网络美食文化节、“意会中国”阿拉伯艺术家象山采风等8项配套活动。
1、仪式
主要有祭海仪式、开船仪式、蓝色海洋保护志愿者行动、妈祖巡安仪式。
2、论坛
论坛主要是以中国海洋论坛(象山成为中国海洋论坛的永久性地址)为主。经过七年的打造，中国海洋论坛已经成为我国海洋界讨论海洋经济和海洋事业发展的一个专业性论坛。
3、文体
是以传统文化、民俗特色和时尚元素综合演绎。
一是充分挖掘、整理传统的渔文化和富有民俗特色的文艺精品
二是广泛开展群众文化活动
三是大胆引进举办时尚活动。
4、经贸
经贸类主要是借助开渔节这个平台进行招商引资，每年的经贸招商工作都令人振奋，第十届开渔节上共有8个项目签约，8个项目开工，12家企业注册，总投资外资3800万美元，内资9.5亿元。同时，海鲜餐饮在开渔节期间也得到了极大地推动，依助海鲜旅游节，以“美食、美景、美女”为主题积极对外宣传和推广象山海鲜餐饮，打出了“十六碗”等海鲜餐饮品牌。在上海等地举行了海鲜节，着重推广象山海鲜特色产品和海鲜餐饮业。象山海鲜名扬沪杭甬。
5、旅游
开渔节期间，旅游是一个重要方面和内容。每年都设置“开渔之旅”、“海鲜之旅”等相关旅游活动，也专门设置了如百名女记者看象山、百名海外游客看象山等活动，同时，与各旅行社合作，组织游客参加开渔节活动，结合象山港大桥的建造，第十三届开渔节活动期间，在上海世博园内举办了“开渔之旅”启动仪式，影响面很广。
中国开渔节要正式开幕啦！届时，石浦渔港千舟竞发，驶往大海。随后，第一波新鲜的海鲜很快就会摆上市民的餐桌——海鲜盛宴就此拉开帷幕。外地的游客赶紧抓住时机到象山来吃海鲜啦！
象山美食以海鲜为主，加上特有的配制方法，颇具当地特色，受游客喜爱。象山小吃则是典型的浙东风格，由于原材料的新鲜、丰富，味道非常赞！
特别值得推荐的是海鲜十六碗。十六碗分为4道冷菜和12道热菜，以生猛海鲜为主，加上特有的烹饪方法，炮制出令人耳目一新的海鲜美食，为食客带来全新的味觉享受。4道冷菜是：生泡银蚶、鲜呛咸蟹、五香薰鱼、大烤目鱼。12道热菜是：三鲜鱼胶、椒芹汤鳗、脆皮虾孱、双色鱼丸、渔家白蟹、盐水白虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、菜干鳓鱼、滑炒鱼片。
象山十大家乡菜包括象山咸包蟹、石浦鱼糍面、泗洲头青蟹土豆羹、墙头红烧望潮、三黄汤、象山咸菜黄鱼、东陈王家榄碗焖蛏、南田葱油泥螺、淡港杜虻咸菜和象山白斩鹅。
象山十大特色小吃有：海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、麻糍、红头团、象山糯米粽子、米大糕、炒米面。特色小吃在象山大街小巷遍布，可随时品尝。
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