五星酒店是旅游酒店的最高等级。除了房间设施豪华外，具有各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全 ，是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
新版饭店星级标准从2010年1月1日开始实行。 与旧标准相比，新的标准强调游客住店舒适度，如客房舒适度的评分从之前的10分提高到35分。 新标准还对酒店服务进行了量化。如对迎宾拖运行李分为：及时将行李送入房间、轻拿轻放行李等4个动作，对每个动作进行评分。 此外，还大幅降低了游泳池、高尔夫球场等康体设施的分值。如游泳池的分数从17分降到10分。
