椒江的特色小吃有椒江蛋饼，三杯田鸡煲，茶香虾，鸡蛋麻糍等等。椒江的物产比较丰富，当地的特色小吃品种繁多，每年都会吸引成千上万的游客前往椒江旅游，最吸引这些游客的是当地的特色美食。
椒江蛋饼
椒江蛋饼就是椒江的一种特色小吃，主要食材是鸡蛋以及各种蔬菜，制作椒江蛋饼需要把握火候，这样制作出来的椒江蛋饼，吃起来非常的软糯，具有浓浓的蛋糕清香，在当地非常受欢迎。
三杯田鸡煲
三杯田鸡煲是椒江的一种特色美食，当地的三杯田鸡煲主要是用田鸡制作而成的，田鸡是家养的田鸡，这样的田鸡吃起来口感会更加紧实，肉质也非常的鲜嫩，在制作三杯田鸡煲之前，需要将田鸡切成小块，然后进行腌制，在其中加入各种调料以及绍酒，这样制作出来的三杯田鸡煲口感非常的香。
茶香虾
茶香虾是椒江的一种特色美食，在椒江有着悠久的制作历史，当地人喜欢吃海鲜，尤其是各种虾，茶香虾在制作的过程中会加入一些茶叶，先用茶叶熬制出卤汤，然后再将鲜鲜的虾放入在卤汤中，进行长时间的炖煮，这样制作出来的茶香虾有一股浓浓的茶叶清香，吃起来非常的鲜甜美味，很多外地游客在椒江旅游都会品尝当地的茶香虾，这也让当地的茶香虾更加的出名。
鸡蛋麻糍
鸡蛋麻糍是椒江当地的一种传统吃食，当地人喜欢用鸡蛋制作各种美食，鸡蛋麻糍的主要食材就是鸡蛋以及芋头，将两者一起进行搅拌，制作好的鸡蛋麻糍吃起来非常的软糯，具有一定的弹性，有一股甜甜的味道，营养价值也非常高。
