草莓所谓的脏只不过是其表面所残留的农药量比其它水果多，而不是指草莓脏。由于在美国环境保护组织，每年所公布的结果当中草莓位居榜首，所以现如今被大家认为草莓是最脏的水果，但是其实这个排行榜主要表达的是哪种水果农药残留物质含量最高。
草莓到底多脏
在美国环境保护组织公布之下草莓一直在榜首的位置高居不下，所以大家都认为草莓是非常脏的一种水果。但其实其所公布的这个结果只不过是证明了草莓身体表面所残留的农药物质要比其他水果高一些，但是对人体一般情况下并不会有损害。并且如果进行30秒以上的冲洗，在草莓表面上所附着的农药残留也会被清洗干净，可以非常放心的进行食用。
草莓的清洗方法
在清洗草莓前一定要注意，不要将草莓的果蒂拔掉，特别是其柄部的位置。如此一来可以防止其内部果肉与外界直接接触，细菌与农药残留渗入其中。接下来冲洗的过程当中，一定要注意选用流动水源，不要浸泡，浸泡也非常容易使附着在果肉表面的残留在水中飘荡，当取出水果时会二次附着于果面之上。清洗水果时一定要注意温柔一些，不要由于力气过大而造成草莓挤压破损，细菌与农药侵入果肉当中。
草莓的储存方法
作为草莓是非常脆弱难以保存的，所以在准备将草莓存放之前，千万不要沾上水分，否则极其容易腐烂损坏。并且草莓最佳的储存温度为0℃到10℃，将其放入冰箱储存，一定要注意温度的设定，并且最好将草莓放置在密封袋或保鲜膜当中包裹起来，以免细菌的滋生。在如此条件之下，草莓可以保存3~4天左右不会受到影响。如果是已经清洗过后的草莓，在表面上撒些白糖，可以起到保鲜的作用。并且不管是清洗还是没有清洗过的草莓，都需要注意轻拿轻放，如果一旦遭遇挤压破损，那么必然也很容易腐坏。
