可以吃的虫类有蝉、蚕蛹、竹蜂、蚂蚱等，昆虫有人体所需的蛋白质和多种氨基酸等人体所需的营养。我国食用昆虫的事情并不稀奇，并且有许多昆虫食用起来有极高的营养价值，而且味道极香，除此时用虽然有些人会比较害怕，但是入口之后才能发现其美味之处，并且还会爱上这种味道。但是却也要格外注意不要胡乱使用一些有毒昆虫，对人体会造成极大的危害。
可以食用的虫类
作为我们日常非常常见的蝉，蚕蛹都是可食用的昆虫，并且其非常的美味，甚至有些有条件的人还会选择傍晚时分在树边寻找蝉的身影，也是许多人孩童时期傍晚的娱乐项目。所以在生活当中食用金蝉是非常常见的事情，并不会让人感到稀奇。不仅味道十分的美，而且在市场上的售价也并不便宜，并且蝉所退的皮还有着极高的药用价值。当然除了蝉和蝉蛹外还有许多可食用且非常美味的食物，比如竹峰、麻黄、蚂蚁、蜻蜓幼虫等许多的虫子都是可以食用的。甚至在非洲土著地区的白蚁、蝎子、蜈蚣都会被当地人做成食物送进嘴中。
吃昆虫的原因
大家一定都非常好奇，为什么人类会选择食用昆虫，毕竟第一次食用昆虫还是需要很大的勇气才敢送入口中。其主要还是由于古时人们在很多时期都难以果腹，所以不得已的情况下会选择食用昆虫果腹。毕竟美食对于所有人来说都是有着巨大吸引力的，当食用昆虫之后发现其美味，必然不愿放弃，而选择继续食用昆虫。并且也在时间的演变之下，人们对于烹饪昆虫更加的得心应手，其美味程度必然是有增无减。并且有些昆虫是营养价值极高，甚至可以用以药用的我们所知道的冬虫夏草，这等名贵药材就是真菌与昆虫的尸体在一起所演化出来的复合体。
昆虫的营养
一些可食用的昆虫还是非常有营养的，能够补充人体所需的物质。昆虫体内蕴含着极为丰富的蛋白质，并且其蛋白质含量甚至远高出牛肉所蕴含的三倍之多，并且其体内还含有着多种氨基酸营养物质。虫类当中所含的脂类有着对人体极好的功效，也是人类非常重要的组成部分之一。并且虫类还是非常好的碳水化合物，高蛋白、高脂低糖，并且其身体内还蕴含着非常丰富的常量元素和微量元素以及多种维生素，对人体极为有益。
