布丁作为一道西式甜点，近年来在国内越来越受欢迎。相比于传统的鸡蛋羹，焦糖布丁不仅口感更加细腻，而且营养更为丰富。在家中制作焦糖布丁也十分简单，只需要准备一盒牛奶和三个蛋黄就可以了。
焦糖布丁的制作步骤
1. 将牛奶、淡奶油和白砂糖称出需要的用量，放进微波炉中高温一分钟。
2. 将蛋黄从蛋白中分离出来，用手打蛋器搅打均匀。
3. 将蛋黄液加入到预先加热的牛奶液里，再用手动打蛋器打散，使蛋黄液与牛奶液搅拌均匀。
4. 使用筛网对搅拌均匀的牛奶蛋液进行两次过滤，将其筛入烤碗里，然后放进预先预热的烤箱里，烤制25分钟即可。
焦糖布丁的口感非常嫩滑，入口即化，同时牛奶味和奶香味交叉在一起，非常美味。不仅如此，焦糖布丁也比鸡蛋羹更为营养，而且做起来非常简单，即使是一个人在家里也能够轻松制作。因此，焦糖布丁在下午茶或者晚餐甜点的选择上也是一个不错的选项。相信大家通过本文的介绍，也能够掌握焦糖布丁的制作方法，尝试在家中制作出美味的焦糖布丁。
