在生活中说起糯米粉，是很常见的一种食材，可塑性很高，富含多种维生素，经常食用有益身体作健康，而且对肠胃有保护作用，其独特的香味，绵软回味的口感，很多人都喜欢用它来做美食。口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃。那么糯米粉可以做什么好吃的简单方便呢?
一、豆沙糯米卷
食材：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖、玉米油、红豆沙、椰蓉。
制做方法：准备一个大碗，倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶白糖、玉米油，搅拌均匀。把搅拌好的面糊倒入一个稍小一点的碗中，裹上保鲜膜，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟。揉面垫上铺一层保鲜膜，用刮刀把蒸好的糯米面团取出，放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜防粘，用擀面杖把面团擀成长方形的薄面片。用刮刀在面团上抹一层薄薄的红豆沙。利用保鲜膜把面片从一头卷起，卷好后再撒一些椰蓉在旁边，让糯米卷均匀的裹上椰蓉切成小块即可。
二、糯米苹果饼
食材：苹果、鸡蛋、白糖、糯米粉、淀粉、面包糠。
制做方法：洗净的苹果不用削皮，直接切成小丁，打入鸡蛋，白糖，先把鸡蛋和苹果搅匀。现在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面团就不用加了，揉成一个大面团。取一小块儿先捏紧后搓圆，再压成一个小饼。全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散，还需准备淀粉和面包糠。让小饼先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，我们的生胚就好了;平底锅或者是电饼铛倒油，放入小饼，用中小火慢慢的煎，直到两面金黄焦脆就可以出锅了。
三、糯米饼
食材：面粉、糯米粉、白糖、常温水。
制做方法：面粉、糯米粉、白糖、常温水搅拌，10分钟后再来上手揉面，可以用按压的方式去揉，多揉一会儿，做出来的面饼会更柔软，揉成一个偏软的细腻面团儿就可以了。砧板撒干面粉防粘，因为这个面团儿特别软，面团儿取出来后搓成长条，分成小面剂，不用揉，直接用双手把它团成圆形，再捏成中间厚边缘薄的小饼，包上豆沙，虎口收拢，捏紧实。继续团成小圆球，再用手掌轻轻的压成小饼，记得砧板上一定要撒干面粉哦。平底锅预热刷油，放入面饼用中火烙，烙至一面变色翻另一面，多翻几次面就两面金黄了，而且这个饼还会微微鼓起，这样就可以出锅了，外层焦焦脆脆，内层柔软香甜。
