由于现代生活节奏的加快，越来越多人出现了不吃早餐的情况。但是，不吃早餐会影响胃部健康，甚至会引发其他健康问题。吃早餐是非常重要的。学会一道简单快捷、美味营养的早餐菜谱——肉松鸡蛋卷是很有必要的，非常适合需要快速解决早餐问题的小伙伴们。
一、准备食材
这道菜的食材非常简单，只需要5个鸡蛋、适量的食盐和肉松海苔即可。
二、制作方法
1、将鸡蛋打入容器中，加入适量的食盐，用筷子快速搅拌均匀。
2、加热平底锅，倒入一部分鸡蛋液，中小火煎至定型。
3、在鸡蛋表面撒上适量的肉松和海苔，从边上往里滚成一个蛋卷。
4、在边上倒入适量的蛋液，同样中小火煎至定型，撒上肉松和海苔，再次滚成蛋卷。这个步骤重复至将所有的蛋液用完，最后会得到一个层层叠叠的蛋卷。
当所有的蛋液都用完后，再在两面煎一会，直到蛋卷的两面都呈现金黄色即可出锅。如果你是一个人享用，可以直接拿起来吃。如果是和家人一起吃，可以将它切成小块，搭配牛奶一起享用。
这道肉松鸡蛋卷既美味又简单，而且制作时间非常短，非常适合忙碌的现代人。无论是工作日还是周末，都可以轻松制作出美味的早餐。
