导读:大雪节气吃什么最好养生, 4当令食材去风寒促血循。国历12 月 7-8 日的大雪,是冬天的倒数第 2个节气,天气越来越有冷的感觉了,且早晚温差大,容易诱发关节炎及呼吸系统问题,同时心血管疾病也容易发作,所以在此节气要特别注意保暖,外出必须多穿点衣服,头部保暖也应重视。
大雪节气吃什么最好养生 4当令食材去风寒促血循
大雪应养脾胃 辛温食物佐香料
在中医的观点中,认为大雪的时候应该保养脾胃,食物选择上以辛温为主,若以营养学的观念,则认为可以多样化摄取营养均衡,例如:羊、牛、鸡、山药都是不错的食材,并可以使用适量的辛香料调味,也助促进血液循环。 辛香料的调味如:胡椒、花椒、辣椒、生姜、葱、蒜等。
这类的食材除了能扩张微血管,促进血液循环,并具有轻微发热、发汗之作用,能够达到去风寒的效果,其中喝姜汁也能够舒缓膝关节疼痛。
时令养生食材推荐
1、羊肉:锌含量高,可增强白血球作用、促进胶原蛋白合成。
2、 栗子:油脂少、富含维生素 B6,有助制造白血球。
3、韭菜:膳食纤维含量高,促进肠胃蠕动,排便顺畅。
4、姜:促血液循环,暖身体去风寒。
时令食谱推荐
红糖老姜茶( 5人份)
材料:老姜 100 公克、枸杞 24 公克、红枣 10 粒、红糖 100 公克、水 2000毫升。
作法:
1、老姜洗净后切片,红枣洗净后切开去籽,枸杞洗净浸泡一下后备用。
2、 锅中加入水煮沸,再加入所有食材,转小火煮 10分钟。
3、最后加入红糖,滤渣后就可以喝了。
玉米鸡蓉粥( 5人份)
材料:鸡胸肉 250 公克、玉米粒 240 公克、白饭 650 公克、芹菜末少许、酱油 1 大匙、麻油 1 茶匙、胡椒粉少许、盐适量、高汤 1500毫升。
作法:
1、 鸡胸肉洗净切丁后,加入酱油、麻油、胡椒粉抓腌 5分钟。
2、将高汤煮沸后,加入白饭及玉米粒煮滚,将鸡肉丁加入煮熟。
3、最后可依个人喜好,放点芹菜末,并加点盐调味。
大雪节气吃什么最好养生 4当令食材去风寒促血循
【跟着节气养生律动,大雪弯肩颈安】
大雪弯时机:国历 12 月 7-8日
大雪弯方法:双手左右交错,手掌用力抓紧另一侧的肩膀。 膝盖微弯,颈部向前弯,上身的肩背,尽可能地往前延伸。