红豆的营养价值是比较高的，里面有很多蛋白质、糖、石碱酸、纤维素、灰质、钾、镁、钙、磷、锌、铜、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，其中维生素B的就很多不同豆类中为最高。红豆中还有着石碱酸、纤维素，可帮助胃肠蠕动工作，减少女性的便秘，改善排尿功能，因此还是能消除心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病、浮肿等疾病症状。红豆中是有铁质物质，是有辅助补血和帮助血液循环的功效，是女性生理期间的滋补最佳品。
红豆是我们接触食用比较多的药膳。红豆可以配上薏仁米，相信是大家夏天比较喜欢的夏季冷饮饮品。经常食用可以很好的促进身体的湿气排出。但是红豆还有一些其他性质你知道吗，它还可以活血化瘀，调理月经的作用。有气滞血瘀的体质，血液循环不是很好。月经量不是很多的情况，可以经常食用一下。
然后体质比较差的情况，可以同时配用其他五行种类的骨类。黄豆，绿豆，黑豆等，配合其他后，就相当于五行。正好对应五脏，这样就可以很好的调补冲养五脏。最后重点来了，除了黄豆之外，含有大量雌激素可以充养胸部来丰胸外。红豆也可以很好补充。然后同时因为红豆具有活血化瘀的效果，这样就可以很好的祛除毒素，排出淤血的效果。
除了刚才说的红豆薏仁粥以外，还可以有很多其他的做法。炒红豆等都是不错的选择，或者红豆炖猪蹄也不错。既可以活血也可以滋阴的作用。
