广东韶关特色水果有长坝沙田柚、乐昌马蹄、九仙桃、翁源三华李、顿岗马蹄、始兴柑桔、白沙沙田柚、仁化贡柑、枫湾蜜桃、始兴杨梅、黄坑贡柑、三华蜜桃、金柚王、六里柑。
长坝沙田柚
长坝沙田柚是广东省仁化县大桥镇的特产，长坝沙田柚也是“世界四大名柚”之一，果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁。长坝沙田柚含有人体需的丰富营养物质，含有人体需的丰富营养物质，对预防老年人心脑血管硬化，降低胆固醇有很好的作用。
乐昌马蹄
乐昌马蹄产自乐昌地区，乐昌素有“马蹄之乡”的美誉。马蹄是乐昌比较有名的土特产之一， 产量也超过一万多吨。乐昌马蹄中以乐城和北乡为主要产区，个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣，畅销全国各地。
九仙桃
九仙桃因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名，这里有近五百年栽培历史。九仙桃属于南方硬肉桃品系，具有果大核小、肉厚、果肉离核、含糖量高的特点。果实的外观呈粉红色，果身光滑、肉质脆爽、甘甜化渣。
翁源三华李
三华李原产于翁源县龙仙镇三华村，每年的“夏至”前后成熟，果大肉厚、无渣核小、清甜可口，还带有特殊的芳香气味。翁源三华李营养价值高，富含维生素和适量的糖分，素有“岭南佳果、夏令之王”之称，三华李被评为广东省十大优稀水果之一。
