一直以来流传着一种说法:吃葡萄不吐葡萄皮。由此可见，葡萄皮是可以吃的，而且医学证明，吃葡萄皮会有意想不到的好处。那么同样是果皮，丰水梨的果皮可不可以吃呢？吃梨子皮有什么好处呢？
梨子的肉清甜爽口，很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效，所以吃梨时是可以连皮一起吃的。 梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。秋季燥邪容易伤肺，而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨时最好带皮吃。
关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍，都认为它能清心润肺，降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说：它性凉，味甘涩，无毒。清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》载：敷发背疔疮。《本草再新》认为：清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。《陆川本草》的介绍是：治痧积暑热。可见，梨子皮是能吃的。但是在梨子的生长过程中，果农使用的农药可能残留在梨子皮上，所以要清洗干净。
1、可以泡在清水里一会儿再清洗。
2、也可用盐水浸泡后再洗。
3、还有一招可用淘米水来清洗，因这是很好的天然去污济，用来洗菜或洗水果可以有效去除农药等污渍。不过记得也得泡一泡再洗会更干净。
梨皮含有较多的膳食纤维，但梨肉含有较多的维生素及矿物质，如果你是在城市，一般的梨最好洗净削皮，因为容易有有害物质残留，不过有机种植的梨和农村自家种的一般可以洗净带皮吃，不过从营养学来说，提倡带皮吃，可以补充膳食纤维，有利与身体健康。
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