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皮蛋凉拌怎么做 皮蛋凉拌怎么做好吃

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步骤1

准备食材：皮蛋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒5克、蒜3瓣、油适量、香油1茶匙。


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步骤2

蒜切末。


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步骤3

小葱切葱花。


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步骤4

小米椒切圈。


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步骤5

首先皮蛋去壳，用刀切成小块摆入盘中。


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步骤6

然后盘中倒入生抽、醋，撒上白糖备用。


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步骤7

接着起锅倒油，油热放入蒜末、小米椒、葱花，爆香倒入皮蛋上。


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步骤8

最后淋入香油即可。


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