田螺细菌寄生虫多，田螺能吃。田螺肉质鲜美肥嫩，深受吃货们的喜爱，尤其是在夏天配上小龙虾和啤酒更是让人爱得无法自拔，但是很多人都认为田螺非常的脏，体内的细菌和寄生虫很多，那么这种说法到底是真的吗，下面的文章将为大家详细分析。
田螺细菌寄生虫多吗
田螺本身的寄生虫和细菌还是很多的，一般田螺里生长的寄生虫大多数都是血吸虫，如果食用田螺的时候没有完全煮熟或杀死血吸虫，会导致人体产生病症。不过血吸虫和田螺里的各种细菌经过高温爆炒或者蒸煮，一般10分钟至20分钟就可以完全杀死，不会具有感染性，这也是我们经常食用田螺却很少会因为田螺体内的寄生虫和细菌导致感染。不过千万不要食用没有煮熟或处理不干净的田螺，轻则引起腹泻拉肚子，重则会导致肠胃病症的发生，对身体有很大的伤害。
食用田螺对身体有什么危害
田螺一般体内会含有大量的寄生虫和细菌，在食用田螺时一定要进行高温爆炒或高温加工，这样才能有效的杀死寄生虫和细菌。但如果食用没有做熟的田螺会引起细菌感染，对身体有很大的伤害，而且如果过多的食用田螺会引起消化不良，导致腹部疼痛腹泻等症状，因为田螺本身为高蛋白食物，所以食用过多会加重肾脏负担，由此可见田螺虽然美味，食用方法一定要得当，而且要适量食用，不要因为好吃过量食用，肯定会对身体有不同程度的伤害。
田螺如何清洗干净
如果担心田螺身体内的寄生虫和细菌过多，或者买来的田螺太脏，不敢放心使用。我们可以通过把田螺完全清洗干净以后，再进行高温爆炒，以此来进行对寄生虫和细菌的消杀，从而可以放心的食用。清洗田螺最快的方法就是先用清水反复清洗外表，然后把田螺泡在清水里，放食盐让田螺吐干净身体内的脏东西，接着就是不停的换水，直到水不再变浑浊为止，这样就证明田螺身体里的脏物完全吐出来了，然后就可以按照自己喜欢的方式进行爆炒或者烹煮，可以完全放心的食用。
