在生活中娃娃菜味道甘甜价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。那么小编今天分享几种娃娃菜的特色吃法。
一、蒜蓉粉丝娃娃菜
食材：娃娃菜、粉丝、油盐、大蒜、生抽酱油、鸡精。
制做方法：1、准备好所需材料，将粉丝放在大碗内，用温水泡软，将大蒜切成蒜蓉。
2、将娃娃菜洗净，再将每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相连。锅加水烧开，下入娃娃菜焯水至变软，捞出投凉，攥净水待用。
3、锅加油烧热，下入一半的蒜蓉，小火炒制微黄出香味。关火加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、鸡精、半碗水，加入盐调味。
4、将一半的粉丝放在盘底，在将娃娃菜码在粉丝上，上边在放上剩下的粉丝，浇上调好的蒜蓉汁。蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，蒸10分钟即可，吃时拌一下。
二、蚝油肉末娃娃菜
食材：娃娃菜、猪肉、油盐、大蒜、生抽酱油、料酒、蚝油、水淀粉。
制做方法：1、娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末。
2、锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用
3、锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白。淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠关火。将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下。
三、肉末粉丝炒娃娃菜
食材：娃娃菜、猪肉、粉丝、油盐、大蒜、料酒、酱油。
制做方法：1、将粉丝放在大碗内，加入温水泡至变软。将娃娃菜叶子掰开洗净，控净水，在切成条,将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉。
2、锅加油烧热，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用。锅内在添加少许油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至变白。
3、淋入料酒，酱油将肉末翻炒上色,下入粉丝煸炒均匀。再加入炒好的娃娃菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀即可盛出装盘。
