虾属于海鲜，相信大家肯定不陌生，有的人还喜欢上吃虾了，虾主要生活在淡水中，有壳，背部呈节状形，虾有很多种，最常见的一种就是头部呈圆锥形，总体长度一般在7到8厘米，这种虾经常在餐桌上看见，也被很多人当做家常菜。那么这种虾怎么做才好吃呢?吃多了对身体有没有危害?
虾的做法：
准备食材：虾、姜、蒜头
虾洗净把背部的虾线去掉，用牙签在中间的壳和壳交位之间插进去，横着拉出来，不要插太浅，防止拉不到线，处理好虾之后洗净;姜洗好切成片;蒜头去掉外皮洗净切成蒜末，不用切太碎。
锅内烧水，水开下姜、蒜末，这两样下好后在下虾，下完虾放适当的盐，等待虾熟。虾在生的时候颜色呈灰色，有色泽，看起来很像要透明的一样，当虾煮熟了颜色会变成橘红的，而且整条虾会弯曲起来，就是卷起来，背部弯曲到尾巴跟头部同一个方向，这样虾就熟了。
可以配点调酱料，碗里倒适当的酱油，不用太多，大概3/1就好，看碗的大小，像手这么大就差不多了，倒一点点醋、放点味精、蒜末，敢吃辣的适量放点辣椒，不吃辣就不用了。在吃虾的时候用虾去蘸一下调酱有助于消化，避免吃过多消化不良。
虾的功效：
虾肉有补肾壮阳作用，对男性有着很大的帮助，同时具有抗毒、养血、固精、开胃化痰等功效。适于肾虚阳痿、遗精早泄、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等。
虾的营养价值很高，肉质松软，易消化，其含有镁能对心脏活动具有重要的调节作用，很好的保护心血管系统，它可减少胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾有着通乳作用，并且含有磷、钙，对小儿和孕妇有补益功效。
虾的坏处：
多吃虾有利于对身体的健康和好处，能有效的帮助体内排毒等，但是也需要注意，虾生于水田或者水沟都有毒，制成腌品更有害，和热饭盛于容器中腌制来吃，会毒死人，没有须或者腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。虾也不能与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共同进食，会引起不适，更不能和红枣同食，会引起中毒。
如果你经常吃虾一定要理解上面的那些知识，避免一时疏忽造成后果不堪设想，为了自己的身体健康，建议虾不要经常吃，不然会忘记不能跟什么同食，以免出现意外，如果虾出多了一定要喝点醋来促进胃里消化，避免吃过多引起消化不良导致身体不适。
