白肉指肥肉。简单来说就是肌肉纤维比较细腻，里面会含有着众多的脂肪酸。这也是日常生活中常见的一种肉类，里面会包括鸭肉，鸡肉，虾肉，鱼肉还有贝类等等。
白肉的营养价值
这就是一种营养价值比较丰富的肉类，里面就会包括人们所需要的矿物质，维生素，还有蛋白质。里面含有的蛋白质数量真的比较多，甚至还会含有着大家所需要的氨基酸，以及维生素B12。这些营养物质就可以快速的提高人体的免疫能力，还能够有效维持神经系统的健康，对个人的健康是比较有帮助的。
白肉的烹饪方法
烹饪的方法比较多，无论是选择哪一种都可以有效满足人们的需求，常见的方法就是白煮，清蒸。清蒸是一种常见的烹饪方式，这种烹饪方式相对比较健康，可以有效保留白肉中所含有的一些营养成分，让白肉变得更加的鲜嫩可口。白术是一种相对比较简单的烹饪方式，可以真正的保证原汁原味，同时还会有着香气扑鼻的感觉，可以和多种不一样的食材混合在一起，让白肉变得更加入味。
白肉的食用注意事项
白肉会有着较高的营养价值，但是在吃的时候也需要了解，首先里面含有的脂肪量比较高，应该选择适当性的吃。在选择吃一些鱼类或者贝类时，应该注意里面到底有没有一些有害物质，尽可能选择一些对个人健康有帮助的食物。在烹饪的过程中还需要特别注重于卫生问题，应该有效预防食物中毒，对于一些高血脂还有高血压的人而言，更应该在日常的生活中引起注意。白肉中所含有的一些不饱和脂肪酸相对比较高，因此拥有着突出的优点，可以适当性的吃上一些。
