大闸蟹实际上是归属于寒凉的食材，如果是本身在月经期就尽可能的要少吃一些大闸蟹，那样针对自身的人体才会出现一定的益处，此外大闸蟹之中是带有比较丰富的蛋白，针对身患高胆固醇和痛风的病人就千万别去吃这类食材，它是会加剧自身的病况，但是吃蟹也会对结核病病症是有一定的协助。
大闸蟹含有蛋白，有高胆固醇、高嘌呤食物，痛风病人服用时要自身控制，身患发烧感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合食蟹。我国中秋节前后左右服用螃蟹的传统式，因为传统式上中医学觉得蟹性寒，故常见姜茸、紫苏叶等配备食蟹应用的调味品。
大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹中带有较多的维生素D，对皮肤的角质化有助。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
螃蟹肉味美味、营养丰富，带有很多蛋白和人体脂肪，较多的钙、磷、铁、维他命等物质。每 500 克大闸蟹中含蛋白 49.6 克、人体脂肪 9.3 克、糖原 27.2 克、磷 1.088 mg、铁 33.6 mg和适当维他命 A 等。它既是养生食材也是美味，很受大家的钟爱，常是喜筵上的主餐。但对孕妇而言并不适合。
