夏天露水开始出现于凌晨3、4点。天气温差较大时，空气中的水含量丰富的情况下，水汽会冷凝成液态的小水滴。一般多出现在温差较大的凌晨时分。
露水 ，是夜晚或清晨近地面的水气遇冷凝华成小冰晶然后再融化于物体上的水珠。露水可以入药，可以增强疗效。
露水也分为纯露、露珠、凝露、冻露、冰露。纯露，在植物表面水汽薄薄凝结，未形成露珠状；
露珠，是空气中水汽以液滴形式液化在地面覆盖物体上的液化现象;凝露，露珠吸收植物有氧物质后呈现半粘稠液态；
冻露，在露珠形成后温度降至0度形成含有冰沙状态;冰露，露珠形成后温度降至0度以下，露珠瞬间凝结形成冰露。
露水需在大气较稳定，风小，天空晴朗少云，地面热量散失快的天气条件下才能形成。如果夜间天空有云，地面就像盖上一条棉被，热量碰到云层后，一部分折回大地，另一部分则被云层吸收，被云层吸收的这部分热量，以后又会慢慢地放射到地面，使地面的气温不容易下降，露水就难出现；如果夜间风较大，风使上下空气交流，增加近地面空气的温度，又使水汽扩散，露水也很难形成。
