用清水煮鹅蛋吃了之后对去胎毒有较好的效果，也需要注意膳食的均衡，平时多吃蔬菜和水果。鹅蛋中的卵蛋白和磷脂非常丰富，对胎儿的发育有很好的帮助，还含有各类维生素，对眼睛也有一定保护作用。去胎毒是民间流传的一种说法，特别是老一辈的人，认为在怀孕的后期要经常吃鹅蛋。鹅蛋的营养比较丰富，不管能不能去胎毒，常吃都对胎儿的发育有帮助。
然而鹅蛋的吃法还很多，比如油煎鹅荷包蛋。首先把鹅蛋打进碗里，搅拌均匀，然后再加入小半碗食用油，等着铁锅发烫后把这个鹅蛋液倒下去，用大火煎，根据个人口味，可以煎到半生不熟、全熟或者两面金黄，加上一点点酱油即可出锅。在煎蛋的过程中，还可撒点胡椒粉、细盐。
水煮鹅荷包蛋。先在水里加点盐煮沸，然后再加点醋，把鹅蛋液搅拌均匀，然后将蛋直接倒进水里，小火慢慢煮，等蛋地成形后，用勺子捞起来放进冰水里，再用刀子或者剪刀修剪一下蛋的边边角角，然后再放进水里三分钟，捞起来就完成了。
生煎鹅荷包蛋。先用小火把铁锅温暖一下，倒入大约两匙的油，加入鹅蛋液，等蛋开始凝固的时候，加水进锅，慢慢烹调成理想的熟度即可出锅。鹅蛋除了能够去除胎毒以外还可以补气御寒，因为鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的天气里多食用一些鹅蛋能够有效的抵挡寒气对身体的侵袭。但也要注意，孕妇不要一次性吃太多鹅蛋，因为鹅蛋中含有一些碱性的物质，吃太多会对内脏造成损伤。
