步骤1
准备食材：莴笋200克，大蒜10瓣，小米椒1个，食用油10克，盐4克，生抽1克，鸡精1克。
步骤2
莴笋去皮。
步骤3
洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟，挤出多余水份，放入碗中。
步骤4
小米椒切末。大蒜切末。
步骤5
锅中倒入食用油，油温5成热，倒入蒜末，小火炒至表面金黄，调入1克盐、1克生抽、1克鸡精炒匀。
步骤6
调料汁倒入莴笋丝碗中，加入小米椒，拌匀即可。
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【】 ,即可获得的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
