多吃牛肉，主要的好处是增强人体免疫能力，强筋健骨，增强肌肉力量，造血，同时还能够有效缓解组织损伤。在多吃牛肉之后，还能够有效帮助人体恢复，可以提高人体的免疫能力，非常适合健美运动的人。
牛肉的营养价值
牛肉里面含有蛋白质，氨基酸组成很明显要更接近人体需求，而且还可以有效提高人体抗病的能力。所以在患有疾病休养的阶段，都应该选择多吃一些牛肉。牛肉具有许多的作用，常见的就是滋养脾胃，补中益气，强健筋骨。如果是水牛肉还还能够健脾养胃，具有强壮人体的效果，事实上牛肉所含有的营养价值明显超过猪肉。
孕妇吃牛肉的好处
根据牛肉所含有的营养成分，就可以得知非常适合孕妇。孕妇需要铁元素以及锌元素，每100克牛肉里面含有的铁元素比较高，因此就可以有效满足在怀孕时的需求。营养价值相对来说要比一般天然的食品更高，要知道如果妇女在怀孕期间严重的缺乏铁元素，就一定要及时的补充，否则后果不堪设想。
不宜吃牛肉的人
患有皮肤病的人尽量不要吃牛肉，牛肉属一种发物，可能就会导致病情加重。牛肉还是一种热性的食物，此时肌肤表面还可能会出现虚热的症状，因此尽量不要吃。阑尾炎手术之后尽量不要吃牛肉，有一部分人觉得在手术之后会有营养物质的流失，就需要选择加强补充。在接受手术之后，患者的个人消化能力相对比较弱，而且牛肉肌肉纤维比较粗糙，根本就不容易消化。建议在手术之后患者就需要保证饮食上的清淡，多选择流食又或者是半流食。
