中国饮食习惯大致为南方吃米，北方吃面。吃米饭需要配下饭菜，所以南方的菜品就会比较丰富、精细一些。而吃面就主要在面食本身上下功夫，所以北方诸如牛肉面、烩面、油泼面、炸酱面等面食都是大巧不工，看似粗犷其实颇有讲究。但有一些主食却是南北都喜欢的，比如炒面。
现在很多上班族由于上班时间紧的原因，都习惯在外面买着吃，经常在外面买快餐，现在有一种快餐深受的大家的喜爱，那就是炒面，炒面吃起来鲜香味美，上班时间比较紧，来一份炒面，营养健康又养胃。其实炒面的做法非常的简单，喜欢吃炒面的朋友可以在家试着做一下，鲜香开胃，好吃又营养，今天小编去超市买了3块钱的熟面条，今天就用这熟面条做一个炒面，下面一起看下具体做法吧。
炒面
食材：熟面条、包菜、绿豆芽、红辣椒、葱、干辣椒、蒜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、鸡精。
做法：1、首先准备三块钱的熟面条，准备一个包菜，切点包菜丝，在准备点绿豆芽，红辣椒切成丝，大葱切成片，再切两个干辣椒，大蒜拍扁，剁成末。
2、碗中打三个鸡蛋，将鸡蛋打散备用;锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出来。
3、锅中再放适量的油，把切好的洋葱、彩椒、绿豆芽、包菜放入锅中，把这些食材翻炒一下。
4、接着把煮好的面条，调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒。炒面条的这个做法虽然简单，但是口感上一些都不会打折扣，香味浓郁，筋道美味，吃过就会喜欢上。
