柚子正当季，新鲜的柚子不仅美味，还能用来制作清香酸甜的蜂蜜柚子茶。这道茶口感出众，还具有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。自制蜂蜜柚子茶更加卫生安全，用料足，让你可以轻松享受美味的同时滋养身体。
一、 材料准备
1.新鲜柚子
2.盐
3.冰糖
4.蜂蜜
二、准备柚子皮
1. 使用盐将柚子表皮搓洗干净，盐具有杀菌消毒的作用，能去除表皮上的细菌和农药残留。
2. 用削皮刀将柚子的表皮削下来，要尽量削薄，因为柚子的白瓤会比较苦涩，薄皮制作的蜂蜜柚子茶口感更好。
3. 用菜刀将柚子皮切成细丝，然后将细丝放在清水中浸泡30分钟，这可以去除苦涩。如果你对苦涩比较敏感，还可以将柚子皮用开水焯一下。
三、准备柚子果肉
在柚子皮浸泡的时间里，将柚子的果肉掰下来，注意要将果肉上的白筋和籽去除，因为它们会带来苦涩的味道。将果肉掰碎备用。
四、烹饪蜂蜜柚子茶
1. 将处理好的柚子果肉和柚子皮放入锅中，加入足够的清水，确保水位没过果肉。
2. 为了增加蜂蜜柚子茶的甜度，加入约300克的冰糖，用锅铲拌匀。
3. 先用大火将水烧开，然后改用中火慢煮。煮的过程中，要时不时地用锅铲将柚子搅拌一下，防止粘锅。
4. 随时间的推移，锅中的水分会慢慢蒸发，柚子会变得越来越黏稠，搅拌的频率也会逐渐增加。
5. 大约煮一个小时左右，柚子会变得晶莹剔透，这时可以关火，让它晾凉。
五、添加蜂蜜
完全晾凉后，在柚子茶中加入约350克的蜂蜜。这时要避免高温，因为高温会破坏蜂蜜的营养成分。搅拌均匀，让蜂蜜充分融入柚子茶中。
六、冷藏腌制
1. 刚做好的蜂蜜柚子茶可能会有些苦涩，建议将其密封放入冰箱腌制三天。
2. 三天后再冲泡蜂蜜柚子茶，你会发现苦涩味基本消失，取而代之的是更加香甜的口感。
制作完毕的蜂蜜柚子茶不仅美味，还富含丰富的维生素C和抗氧化剂，对健康大有益处。它清香酸甜，不仅适合夏天饮用，还能滋润肌肤，美白祛斑，保持健康的肌肤。不妨趁着柚子季节，亲手制作一份蜂蜜柚子茶，为自己的健康和口味体验加分吧。
