小编记得小时候最幸福的事情就是吃奶奶给我烤的红薯了，那香喷喷的红薯味道，那热腾腾的白气不断往上，那甜软流油的糖心，简直就是寒冷冬季里一道最温暖的风景。没有想到时间多得这么快，如今又到是冬季了，小编也离开了奶奶的身边背井离乡来到了繁华的大北京成为蜗居一族。
只是令小编想到，经过忙碌的一天，下班后的小编竟然看到一位老人推着红薯烤车，小编儿时的记忆就在那一瞬间不断地涌现出来。说实话小编从小到大就特别喜欢吃红薯，只要看到红薯两只眼睛准会泛光，嘴巴也会流哈喇子，根本就顾不了那么多的形象，填饱馋嘴就是世界上最幸福的事儿。
可能有不少人会跟小编一样也特别喜欢吃红薯，只是小编要告诫大家心急是根本吃不了热红薯的。至于为什么?因为红薯烫手。可是像小编这样的人，就算烫手也舍不得将它放下来，因此就只能这个手螣到另外一个手上，像是在搞杂技一般，甚至有的时候手嘴一并用上，一边用手腾一边用嘴吹，只想要下口但是却又害怕被它伤着，口心里说不上来的不甘心，真的是百般折磨令人抓心又挠肺。
终于它慢慢地在我们的手中凉了下来，这时候我们才能咽下第一口，只见嘴巴中立马就有一股暖流一路狂奔到我们的腹中，好像是温暖的太阳在我们的腹中缓缓而升，温暖着我们整个身体也令我们的身心得到了满足。
其实小编也是从医以后才知道原来红薯对我们的身体是非常有利益的，它除了能够补我们的脾胃以外，同样也能够帮助我们防御风寒，补益气力，甚至还具有良好的清肠排毒的功效。
中医认为红薯性平味甘，并且能够进入到我们的脾经、肾经，因此它就具有非常好的健脾胃、强肾阴的作用。除此之外，它还具有良好的补虚益气、生津止渴、排毒养颜的功效。所以在如今寒冷的冬天里，我们就可以食用这一个充满了暖意的平补食物了，特别是那些阴虚、气虚的女孩子就更适合吃红薯了。
可是要如何吃红薯才对呢呢?小编现在就教吃货们如何吃红薯，保证你能够以最快的速度幸福地吃到自己心心念念的红薯。
001、最快吃法
大家若想在家里吃红薯的话，那么蒸红薯就是最为方便以及最健康的选择了。首先我们需要将红薯用清水清洗干净，其次将红薯的头尾切除，并且将那些凹凸之处用刮刀刮平，然后将它放入我们的蒸锅之中，用大火隔水蒸煮15分钟左右，再用小火蒸煮10分钟，等到能够用筷子插进去的适合就把火关掉，这样就可以吃到香喷喷的红薯了。
而若大家的家中有烤箱的话，那么这时候就可以试着做一下烤红薯了。可是我们需要做些什么呢?这时候就需要我们将红薯用干净的水清洗干净了，然后将锡纸放进烤箱中层的烤盘当中，以200度来烤60分钟左右，因为这样所烤出来红薯才会在它的表层渗透出一层糖汁。而就算是时间已经到了，大家也不用着急将烤箱打开，这时候应该将烤箱的电源拔开，让其余温再烤十分钟左右。
002、最幸福的吃法
小编记得儿时吃地瓜的记忆是红薯南瓜羹，那时候小编还傻傻地询问奶奶要不要放糖，后来奶奶告诉小编说这是不需要放糖的，因为这一道红薯南瓜羹中就有着天然的食材清甜味道。不过在做的时候却需要加上几片生姜，说是可以提香，反正吃进嘴巴里满满都是幸福感。
至于做这一道食材需要准备什么材料呢?这时候我们就需要准备好400克红薯、250克南瓜以及2片生姜了。
至于正确的做法的话，首先就需要我们用清水将脏红薯清洗干净，然后用刮刀将红薯的皮去掉，切成一小块一小块，再放入清水中浸泡至30分钟。另外南瓜的话，同样也需要清洗干净将它的皮、籽去掉，再切成一小块一小块。
而等到所有的材料都准备好了以后，这时候我们就可以将生姜块、红薯等放入锅中，加入适量的清水，先用文火焖煮10分钟，打开锅盖再放入南瓜块继续用文火焖煮半个小时左右。在这个红薯南瓜羹准备出锅的时候，我们就可以放入适量的冰糖进行调味，一道美味的红薯南瓜羹就这样被做出来了。
那么吃红薯有什么讲究吗?话说我们最好就是在中午的时候吃红薯。因为在中午的时候我们人吃完红薯以后就能够有4-5个小时候的吸收时间，就能够让红薯的能量发挥到最大化，这样它的能量就足够支持我们整个下午的工作。而大家若是在晚上进食红薯的话，那么这时候就特别容易导致我们摄入糖分过量，所以除了会影响我们的睡眠以外，同样也容易使得我们身体发胖。
可能在生活中由于红薯被烤得出油，因此非常多人就喜欢连皮带肉一并吃进我们的肚子中，其实不管是烤红薯还是蒸红薯都应该要将它的皮去掉再吃。因为红薯皮上的泥垢一般是很难清洗干净，又加上红薯皮上的那些黑点也是有毒的，所以连皮一起吃的话对于我们的健康反而是不利的。
