海鱼相对比较好吃，淡水鱼有很多刺，西方的人大部分都不会吃淡水鱼。如果选择吃海水鱼，就没有这一方面的麻烦，基本上就是一根鱼骨就会贯穿整个身体，吃起来特别方便。淡水鱼会有一些比较浓重的腥味，所以在制作过程中就需要用浓烈的调料，这样的话就会失去原先的滋味。海水鱼基本上都是以清蒸或者是火锅为主，能够有效保证原汁原味，总会让人回味无穷。
两者之间营养有没有区别
无论是哪一种鱼，全部都会拥有着比较丰富矿物质，又或者是蛋白质，里面的脂肪含量相对比较少。无论是淡水鱼又或者是海鱼全部都是大家比较喜欢的一种选择，但如果从营养物质这一方面来分析，显然海水鱼里面含有的营养物质种类特别的多，而且里面所含有的含量也会比较多。
两者之间的口感一样
其实海鱼的口感明显要比淡水鱼更加出色，因为海鱼长时间都是在海洋里面生活，游动的力度还有游动的范围都比较大，海水鱼的肌肉则变得弹性较好，拥有着鲜美的味道。淡水鱼绝大部分都是吃河里面的腐生食物，而且游动的范围基本上都会比较小，身上就会有一种明显的味道，因此大部分的人都不是很喜欢吃。
两者之间的鲜活程度是不是不一样
一般舟山的海鲜常见的就是大小带鱼又或者是黄鱼，这些打捞之后都不可能是活的，全部都是死的。这些鱼在平时都会生活在比较深的海底，这也就意味着在打捞之后或许没有办法去适应整个海平面的大气压。一般都可能会因为内脏破裂而导致死亡，但并不是所有的海鱼全部都是属于深海鱼，用这样的一种方法判断显然也并不是特别靠谱。
